Bolo em forma de mala (receita)

1º - Começa por amassar uma pequena parte de pasta de açucar branca, e junta-lhe CMC

2º - Depois da pasta bem amassada e estendida, cortar com a ajuda de uma faca ou de uma regua marcadora uma tira que vai servir para a pega da mala

3º - Depois de recortada a tira com a espessura pretendida, colocar sobre uma plataforma arredondada de preferencia de um dia para o outro de forma a que a mesma seque

4º - Com a ajuda de um bico de pasteleiro de boca grossa ou com cortador de circulos pequenos, fazer alguns apontamentos e pintar com corante em po dourado de forma a criar as as pregas da pega da mala.

5º - Depois de confeccionado o bolo em forma redonda e estando o mesmo frio, fazer o corte no bolo de forma a criar a base da mala

6º - Depois de cortada a zona da base da nossa mala, colocar creme de manteiga na mesma e recortar uma base de entre meio para bolo com a forma da base da mala, de forma a garantir uma melhor sustentabilidade da base do bolo

7º - Com o bolo colocado na posiçao pretendida, barrar o mesmo com o creme de manteiga e levar 10 a 15 minutos ao frigorifico para que o creme de manteiga ganhe alguma consistencia e permita trabalhar melhor a colocaçao da pasta de açucar no mesmo

8º - Depois de ter estendido a pasta de açucar branca, colocar no bolo de forma a que a mesma cubra somente as laterais do bolo.

9º - Amassar e estender uma parte de pasta de açucar verde e recortar a mesma mediante a dimensao necessaria para cobrir o topo da nossa mala, tal como consta nas fotos acima

10º - Apos cobrir topo do bolo com a tira da pasta verde, colocar uma outra tira de pasta verde sobre a anteriormente mencionada, com cola alimentar, para que esta nao se desprenda e de forma a obter o resultado que consta na foto

11º - Nesta etapa vamos colocar a pega da mala que por esta altura ja esta bem dura, coloca-se cola alimentar nas pontas da pega , e colocar os apontamentos circulares, tambem com cola alimentar que tinham sido feitos com o corante em po dourado, de forma a fazer as pregas da pega da mala

12º - Finalmente nesta ultima etapa sera colocado o "fecho" da mala, este pode ser trabalhado de diversas formas, neste caso, fez-se um circulo em pasta branca, onde assenta um outro circulo de pasta verde arrepanhada, para dar um certo efeito e depois usou-se cortador de petalas para dar o efeito da foto e o apontamento final foi feito com pasta pintada com corante em po dourado e uma bolinha de pasta branca

13º - E aqui fica a malinha, simples, linda e elegante

 

PS: esta informação foi tirada de outro blogue :)